1. Antioxidant, het wegvangende effect van vrije radicalen in het lichaam Groene koffieboonextract heeft een sterke totale antioxiderende capaciteit in een bepaald concentratiebereik, een sterke DPPH-afvangende activiteit voor vrije radicalen en een sterk vermogen om ijzerionen te verminderen, maar geen vermogen om metaalionen te cheleren. Groene koffieboonextract heeft een sterke antioxiderende werking en is een krachtige natuurlijke antioxidant.

2. antibacteriële, antivirale werking. Chlorogeenzuur heeft antivirale en hemostatische eigenschappen, verhoogt de witte bloedcellen, verkort de bloedstolling en de bloedingstijd en andere effecten. Chlorogeenzuur heeft aanzienlijke remmende en dodende effecten op een verscheidenheid aan pathogene bacteriën, zoals Staphylococcus aureus, hemolytische streptokokken, dysenteriekokken, tyfusbacillus, pneumokokken, enz. Chlorogeenzuur heeft een duidelijk effect op acute keelontsteking en huidziekten en wordt klinisch gebruikt. voor de behandeling van acute bacteriële infectieziekten.

3. Anti-mutatie, anti-tumor effect chlorogeenzuur heeft een sterk mutageen vermogen, kan de mutatie veroorzaakt door aflatoxine B en de mutatie veroorzaakt door sub-digestiereactie remmen, en kan de door γ-straling geïnduceerde beenmergerytrocytenmutatie effectief verminderen ; Chlorogeenzuur kan het gebruik van kankerverwekkende stoffen en het transport ervan in de lever verminderen om het effect van kankerpreventie en kankerbestrijding te bereiken. Chlorogeenzuur heeft een significant remmend effect op colorectale kanker, leverkanker en larynxkanker en wordt beschouwd als een effectief chemoprotectief middel tegen kanker.

4. Cardiovasculaire bescherming Chlorogeenzuur als vrije radicalenvanger en antioxidant is uitgebreid getest om te bewijzen dat deze biologische activiteit van chlorogeenzuur een beschermend effect kan hebben op het cardiovasculaire systeem. Door vrije radicalen op te vangen en lipideperoxidatie tegen te gaan, kan chlorogeenzuur vasculaire endotheelcellen beschermen, die op hun beurt een rol kunnen spelen bij de preventie van atherosclerose, trombo-embolische ziekten en hypertensie.

5. Andere effecten Chlorogeenzuur en zijn derivaten hebben enkele remmende effecten laten zien in anti-HIV-onderzoeken, en chlorogeenzuur heeft speciale remmende effecten op HAase en glucose xun-monofosfatase, en heeft bepaalde effecten op wondgenezing, huidbevochtiging, gewrichtssmering en preventie van ontstekingen. Orale toediening van chlorogeenzuur kan de afscheiding van gal aanzienlijk stimuleren, met een cholorogeen effect; Chlorogeenzuur heeft ook een significant remmend effect op de maagzweer en kan ook de door H202 geïnduceerde erytrocythemolyse bij ratten effectief remmen.