De schillen en zaden van druiven en bessen bevatten resveratrol, waardoor rode wijn rijk is aan deze stof. Uit onderzoek blijkt dat het grote gezondheidsvoordelen heeft, maar u moet meer weten over hoeveel supplement u moet innemen.
Als je hebt gehoord dat rode wijn helpt het cholesterol te verlagen, dan heb je waarschijnlijk wel eens gehoord van resveratrol, een plantaardige stof die veel wordt aangeprezen in rode wijn.
Maar resveratrol is niet alleen een heilzaam onderdeel van rode wijn en ander voedsel, maar heeft ook gezondheidspotentieel.
Resveratrolsupplementen worden zelfs geassocieerd met veel verbazingwekkende gezondheidsvoordelen, waaronder het beschermen van de hersenfunctie en het verlagen van de bloeddruk (1, 2, 3, 4).
In dit artikel wordt uitgelegd wat u moet weten over resveratrol, inclusief de zeven belangrijkste potentiële gezondheidsvoordelen.
Resveratrol is een plantaardige stof die als antioxidant werkt. Belangrijke voedselbronnen zijn rode wijn, druiven, sommige bessen en pinda's (5, 6).
Deze verbinding heeft de neiging zich te concentreren in de schillen en zaden van druiven en bessen. Deze delen van de druif zijn betrokken bij de fermentatie van rode wijn en bevatten daardoor een bijzonder hoge concentratie resveratrol (5, 7).
De meeste onderzoeken naar resveratrol zijn echter uitgevoerd bij dieren en in reageerbuizen, waarbij grote hoeveelheden van deze verbinding werden gebruikt (5, 8).
Van de beperkte onderzoeken bij mensen hebben de meeste zich geconcentreerd op toegevoegde vormen van de verbinding, die in hogere concentraties worden aangetroffen dan die welke uit voedsel worden verkregen (5).
Resveratrol is een antioxidant die voorkomt in rode wijn, bessen en pinda's. Veel studies bij mensen hebben supplementen gebruikt die een hoog gehalte aan resveratrol bevatten.
Vanwege de antioxiderende eigenschappen kan resveratrol een veelbelovend supplement zijn voor het verlagen van de bloeddruk (9).
Een onderzoek uit 2015 concludeerde dat hoge doses kunnen helpen de druk op de slagaderwanden te verminderen wanneer het hart klopt (3).
Deze druk wordt de systolische bloeddruk genoemd en verschijnt als het hogere getal in de bloeddrukmeting.
De systolische bloeddruk stijgt gewoonlijk met de leeftijd als gevolg van atherosclerose. Wanneer deze hoog is, is het een risicofactor voor hart- en vaatziekten.
Resveratrol kan bloeddrukverlagende effecten bereiken door te helpen meer stikstofmonoxide te produceren, waardoor de bloedvaten ontspannen (10, 11).
De auteurs van het onderzoek zeiden echter dat er meer onderzoek nodig is om specifieke aanbevelingen te doen over de optimale dosis resveratrol voor maximale effecten op de bloeddruk.
Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat resveratrolsupplementen de bloedlipiden op een gezonde manier kunnen veranderen (12, 13).
In een onderzoek uit 2016 kregen muizen een dieet met veel eiwitten en meervoudig onverzadigde vetten, aangevuld met resveratrol.
De onderzoekers ontdekten dat het gemiddelde totale cholesterolgehalte en het lichaamsgewicht van de muizen daalden, terwijl het niveau van het ‘goede’ HDL-cholesterol toenam (13).
Resveratrol lijkt het cholesterolgehalte te beïnvloeden door de werking van enzymen die de cholesterolproductie controleren te verminderen (13).
Als antioxidant vermindert het ook de oxidatie van ‘slechte’ LDL-cholesterol. Oxidatie van LDL leidt tot plaquevorming in de arteriële wand (9, 14).
Na zes maanden behandeling ondervonden deelnemers die het niet-geconcentreerde druivenextract of een placebo gebruikten een reductie van 4,5% in LDL en 20% in geoxideerd LDL (15).
Resveratrolsupplementen kunnen de bloedlipideniveaus bij dieren verbeteren. Omdat ze een antioxidant zijn, verminderen ze ook de oxidatie van LDL-cholesterol.
Het vermogen van de verbinding om de levensduur van verschillende organismen te verlengen is een belangrijk onderzoeksgebied geworden (16).
Er zijn aanwijzingen dat resveratrol bepaalde genen activeert, waardoor ouderdomsziekten worden voorkomen (17).
Dit werkt op een vergelijkbare manier als caloriebeperking, die veelbelovende resultaten heeft opgeleverd bij het verlengen van de levensduur door de manier te veranderen waarop genen tot expressie worden gebracht (18, 19).
Uit een overzicht van onderzoeken waarin dit verband werd onderzocht, bleek dat resveratrol de levensduur verlengde bij 60% van de onderzochte organismen, maar het effect was het meest uitgesproken bij organismen die niet nauw verwant waren aan mensen, zoals wormen en vissen (20).
Dierstudies hebben aangetoond dat resveratrolsupplementen de levensduur kunnen verlengen. Het is echter onduidelijk of ze een soortgelijk effect bij mensen zullen hebben.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van rode wijn de leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang kan vertragen (21, 22, 23, 24).
Het lijkt te interfereren met eiwitfragmenten die amyloïde bèta worden genoemd en die van cruciaal belang zijn bij de vorming van de karakteristieke plaques van de ziekte van Alzheimer (21, 25).
Hoewel dit onderzoek interessant is, hebben wetenschappers nog steeds vragen over het vermogen van het lichaam om extra resveratrol te gebruiken, waardoor het onmiddellijke gebruik ervan als hersenbeschermend supplement wordt beperkt (1, 2).
Resveratrol is een krachtige antioxidant en ontstekingsremmende stof die hersencellen tegen schade kan beschermen.
Deze voordelen omvatten het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het voorkomen van diabetescomplicaties (26,27,28,29).
Eén verklaring voor de werking van resveratrol is dat het kan voorkomen dat een enzym glucose omzet in sorbitol, een suikeralcohol.
Wanneer te veel sorbitol zich ophoopt in de lichamen van mensen met diabetes, kan dit celbeschadigende oxidatieve stress veroorzaken (30, 31).
Resveratrol kan zelfs diabetici meer ten goede komen dan niet-diabetici. Uit één dierstudie bleek dat rode wijn en resveratrol krachtigere antioxidanten zijn bij muizen met diabetes dan bij muizen zonder diabetes (32).
Onderzoekers zeggen dat de verbinding in de toekomst kan worden gebruikt om diabetes en de complicaties ervan te behandelen, maar er is meer onderzoek nodig.
Resveratrol helpt muizen de insulinegevoeligheid te verbeteren en diabetescomplicaties te bestrijden. In de toekomst kunnen patiënten met diabetes ook baat hebben bij resveratroltherapie.
Kruidensupplementen worden bestudeerd als een manier om gewrichtspijn te behandelen en te voorkomen. Als resveratrol als supplement wordt ingenomen, kan het kraakbeen helpen beschermen tegen afbraak (33, 34).
Eén onderzoek injecteerde resveratrol in de kniegewrichten van artritische konijnen en ontdekte dat deze konijnen minder kraakbeenschade hadden (34).
Andere reageerbuis- en dierstudies hebben het vermogen van deze stof aangetoond om ontstekingen te verminderen en gewrichtsschade te voorkomen (33, 35, 36, 37).
Resveratrol is onderzocht vanwege zijn vermogen om kanker te voorkomen en te behandelen, vooral in reageerbuizen. De resultaten waren echter gemengd (30, 38, 39).
Uit dier- en reageerbuisstudies is gebleken dat het een verscheidenheid aan kankercellen bestrijdt, waaronder maag-, darm-, huid-, borst- en prostaatkanker (40, 41, 42, 43, 44).
Omdat de onderzoeken tot nu toe echter zijn uitgevoerd in reageerbuizen en bij dieren, is er meer onderzoek nodig om te begrijpen of en hoe deze verbinding kan worden gebruikt om kanker bij mensen te behandelen.
Uit onderzoek met resveratrolsupplementen zijn geen significante risico's gebleken. Ze lijken goed te worden verdragen door gezonde mensen (47).
Er moet echter worden opgemerkt dat er momenteel een gebrek is aan sluitende aanbevelingen over hoeveel resveratrol een persoon moet nemen om gezondheidsvoordelen te verkrijgen.
Er zijn ook enkele waarschuwingen, vooral met betrekking tot de interactie van resveratrol met andere medicijnen.
Omdat is aangetoond dat hoge doses de bloedstolling in reageerbuizen voorkomen, kunnen ze het aantal bloedingen of blauwe plekken vergroten als ze worden ingenomen met anticoagulantia zoals heparine of warfarine, of bepaalde pijnstillers (48, 49).
Resveratrol blokkeert ook enzymen die helpen bepaalde verbindingen uit het lichaam te verwijderen. Dit betekent dat sommige medicijnen een onveilig niveau kunnen bereiken. Deze omvatten enkele bloeddrukverlagende medicijnen, angststillers en immunosuppressiva (50).
Als u momenteel medicijnen gebruikt, kunt u het beste met uw arts overleggen voordat u resveratrol inneemt.