De schillen en pitten van druiven en bessen bevatten resveratrol, waardoor rode wijn rijk is aan deze stof. Onderzoek toont aan dat het grote gezondheidsvoordelen biedt, maar het is belangrijk om te weten hoeveel supplement je nodig hebt.
Als je hebt gehoord dat rode wijn helpt het cholesterolgehalte te verlagen, dan heb je waarschijnlijk ook wel eens gehoord van resveratrol, een plantaardige stof die veelvuldig wordt aangeprezen als ingrediënt in rode wijn.
Maar behalve dat het een gunstig bestanddeel is van rode wijn en andere voedingsmiddelen, heeft resveratrol ook potentieel voor de gezondheid.
In feite worden resveratrolsupplementen in verband gebracht met vele verbazingwekkende gezondheidsvoordelen, waaronder het beschermen van de hersenfunctie en het verlagen van de bloeddruk (1, 2, 3, 4).
Dit artikel legt uit wat je moet weten over resveratrol, inclusief de zeven belangrijkste potentiële gezondheidsvoordelen.
Resveratrol is een plantaardige stof die als antioxidant werkt. Belangrijke voedingsbronnen zijn onder andere rode wijn, druiven, sommige bessen en pinda's (5, 6).
Deze stof heeft de neiging zich te concentreren in de schillen en zaden van druiven en bessen. Deze delen van de druif zijn betrokken bij de fermentatie van rode wijn en hebben daarom een ​​bijzonder hoge concentratie resveratrol (5, 7).
De meeste onderzoeken naar resveratrol zijn echter uitgevoerd op dieren en in reageerbuizen met grote hoeveelheden van deze stof (5, 8).
Van de beperkte studies bij mensen hebben de meeste zich gericht op toegevoegde vormen van de verbinding, die in hogere concentraties voorkomen dan die welke uit voedsel worden verkregen (5).
Resveratrol is een antioxidant die voorkomt in rode wijn, bessen en pinda's. In veel onderzoeken met mensen zijn supplementen gebruikt die een hoge concentratie resveratrol bevatten.
Vanwege zijn antioxiderende eigenschappen kan resveratrol een veelbelovend supplement zijn voor het verlagen van de bloeddruk (9).
Uit een onderzoek uit 2015 bleek dat hoge doses mogelijk kunnen helpen de belasting van de slagaderwanden te verminderen wanneer het hart klopt (3).
Deze druk wordt systolische bloeddruk genoemd en is het hogere getal dat in de bloeddrukmeting wordt weergegeven.
De systolische bloeddruk stijgt doorgaans met de leeftijd als gevolg van atherosclerose. Een hoge systolische bloeddruk vormt een risicofactor voor hart- en vaatziekten.
Resveratrol kan bloeddrukverlagende effecten bereiken door de productie van meer stikstofmonoxide te bevorderen, waardoor de bloedvaten zich ontspannen (10, 11).
De auteurs van de studie gaven echter aan dat er meer onderzoek nodig is om specifieke aanbevelingen te kunnen doen over de optimale dosis resveratrol voor een maximaal effect op de bloeddruk.
Uit verschillende dierstudies is gebleken dat resveratrolsupplementen de bloedlipiden op een gezonde manier kunnen beïnvloeden (12, 13).
In een onderzoek uit 2016 kregen muizen een dieet met veel eiwitten en meervoudig onverzadigde vetten, aangevuld met resveratrol.
De onderzoekers ontdekten dat het gemiddelde totale cholesterolgehalte en het lichaamsgewicht van de muizen afnamen, terwijl het gehalte aan ‘goed’ HDL-cholesterol toenam (13).
Resveratrol lijkt het cholesterolgehalte te beïnvloeden door de werking van enzymen die de cholesterolproductie reguleren te verminderen (13).
Als antioxidant vermindert het ook de oxidatie van het ‘slechte’ LDL-cholesterol. Oxidatie van LDL leidt tot plaquevorming in de slagaderwand (9, 14).
Na zes maanden behandeling ondervonden deelnemers die het niet-geconcentreerde druivenextract of placebo gebruikten een verlaging van 4,5% van het LDL-gehalte en een verlaging van 20% van het geoxideerde LDL-gehalte (15).
Resveratrolsupplementen kunnen de bloedlipideniveaus bij dieren verbeteren. Als antioxidant verminderen ze bovendien de oxidatie van LDL-cholesterol.
Het vermogen van de verbinding om de levensduur van verschillende organismen te verlengen is een belangrijk onderzoeksgebied geworden (16).
Er is bewijs dat resveratrol bepaalde genen activeert, waardoor ouderdomsziekten worden voorkomen (17).
Dit werkt op een vergelijkbare manier als caloriebeperking, wat veelbelovende resultaten heeft opgeleverd bij het verlengen van de levensduur door de manier waarop genen tot expressie komen te veranderen (18, 19).
Uit een overzicht van studies die dit verband onderzochten, bleek dat resveratrol de levensduur verlengde bij 60% van de onderzochte organismen, maar het effect was het meest uitgesproken bij organismen die niet nauw verwant zijn aan de mens, zoals wormen en vissen (20).
Dierstudies hebben aangetoond dat resveratrolsupplementen de levensduur kunnen verlengen. Het is echter onduidelijk of ze een vergelijkbaar effect hebben bij mensen.
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat het drinken van rode wijn kan helpen om de leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang te vertragen (21, 22, 23, 24).
Het lijkt erop dat het interfereert met eiwitfragmenten die amyloïde bèta worden genoemd, die cruciaal zijn voor de vorming van de karakteristieke plaques van de ziekte van Alzheimer (21, 25).
Hoewel dit onderzoek interessant is, hebben wetenschappers nog steeds vragen over het vermogen van het lichaam om overtollig resveratrol te benutten, waardoor het onmiddellijke gebruik ervan als hersenbeschermend supplement beperkt is (1, 2).
Resveratrol is een krachtige antioxidant en ontstekingsremmende stof die hersencellen mogelijk kan beschermen tegen schade.
Tot deze voordelen behoren het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het voorkomen van diabetische complicaties (26,27,28,29).
Een mogelijke verklaring voor de werking van resveratrol is dat het kan voorkomen dat een enzym glucose omzet in sorbitol, een suikeralcohol.
Wanneer er te veel sorbitol in het lichaam van mensen met diabetes ophoopt, kan dit leiden tot celbeschadigende oxidatieve stress (30, 31).
Resveratrol kan diabetici zelfs meer voordeel bieden dan niet-diabetici. In een dierstudie bleken rode wijn en resveratrol krachtigere antioxidanten te zijn bij diabetische muizen dan bij niet-diabetische muizen (32).
Onderzoekers zeggen dat de stof in de toekomst mogelijk gebruikt kan worden voor de behandeling van diabetes en de complicaties ervan, maar er is meer onderzoek nodig.
Resveratrol helpt muizen hun insulinegevoeligheid te verbeteren en complicaties van diabetes te bestrijden. In de toekomst zouden ook diabetespatiënten baat kunnen hebben bij een behandeling met resveratrol.
Kruidensupplementen worden onderzocht als een manier om gewrichtspijn te behandelen en te voorkomen. Wanneer resveratrol als supplement wordt ingenomen, kan het helpen om kraakbeen te beschermen tegen afbraak (33, 34).
Uit een onderzoek bleek dat resveratrol in de kniegewrichten van artritische konijnen werd geïnjecteerd en dat deze konijnen minder kraakbeenschade hadden (34).
Uit andere reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat deze stof ontstekingen kan verminderen en gewrichtsschade kan voorkomen (33, 35, 36, 37).
Resveratrol is onderzocht op zijn vermogen om kanker te voorkomen en te behandelen, vooral in reageerbuizen. De resultaten zijn echter wisselend (30, 38, 39).
Uit dier- en reageerbuisstudies is gebleken dat het een verscheidenheid aan kankercellen bestrijdt, waaronder maag-, darm-, huid-, borst- en prostaatkanker (40, 41, 42, 43, 44).
Omdat de tot nu toe uitgevoerde studies echter in reageerbuizen en op dieren zijn verricht, is meer onderzoek nodig om te begrijpen of en hoe deze stof kan worden gebruikt voor de behandeling van kanker bij mensen.
Uit onderzoek met resveratrolsupplementen zijn geen significante risico's gebleken. Ze lijken goed verdragen te worden door gezonde mensen (47).
Er moet echter worden opgemerkt dat er momenteel geen eenduidige aanbevelingen zijn over hoeveel resveratrol iemand moet innemen om gezondheidsvoordelen te behalen.
Er zijn ook enkele waarschuwingen, met name over de wisselwerking tussen resveratrol en andere medicijnen.
Omdat is aangetoond dat hoge doses bloedstolling in reageerbuizen voorkomen, kunnen ze bloedingen of blauwe plekken verergeren wanneer ze worden ingenomen met anticoagulantia zoals heparine of warfarine, of bepaalde pijnstillers (48, 49).
Resveratrol blokkeert ook enzymen die helpen bepaalde stoffen uit het lichaam te verwijderen. Dit betekent dat sommige medicijnen onveilige concentraties kunnen bereiken. Dit geldt onder andere voor sommige bloeddrukverlagende middelen, angstremmers en immunosuppressiva (50).
Als u momenteel medicijnen gebruikt, is het raadzaam om eerst met uw arts te overleggen voordat u resveratrol inneemt.