Deel 1: Kaempferol

Flavonoïden zijn een soort secundaire metabolieten die door planten worden geproduceerd tijdens een langdurig natuurlijk selectieproces en behoren tot de polyfenolen. De vroegst ontdekte flavonoïden zijn geel of lichtgeel van kleur, vandaar hun naam. Flavonoïden komen veelvuldig voor in de wortels, stengels, bladeren, bloemen en vruchten van hogere planten. Flavonoïden vormen een belangrijke subgroep van flavonoïden, waaronder luteoline, apigenine en naringenine. Daarnaast omvat de synthese van flavonolen voornamelijk kahenol, quercetine, myricetine, fisetine, enzovoort.

Flavonoïden staan ​​momenteel in de belangstelling van onderzoekers en ontwikkelaars op het gebied van voedingssupplementen en geneesmiddelen, zowel nationaal als internationaal. Deze stof heeft duidelijke toepassingsvoordelen in de traditionele Chinese geneeskunde en kruidengeneeskunde, en de toepassingsmogelijkheden van verwante ingrediënten zijn zeer breed, waaronder in huidverzorgingsproducten, ontstekingsremmende middelen, immuunversterkende middelen en andere producten. Volgens marktgegevens van Insight SLICE zal de wereldwijde markt voor flavonoïden naar verwachting met een respectabele samengestelde jaarlijkse groei van 5,5% groeien en in 2031 een waarde van 1,45 miljard dollar bereiken.

Deel 2:Kaempferol

Kaempferol is een flavonoïde die voornamelijk voorkomt in groenten, fruit en peulvruchten zoals boerenkool, appels, druiven, broccoli, bonen, thee en spinazie.

Afhankelijk van het eindproduct wordt kaempferol gebruikt in voedingsproducten, farmaceutische producten en andere marktsegmenten, waarbij de farmaceutische kwaliteit momenteel een aanzienlijk aandeel heeft.

Volgens gegevens van Global Market Insights is 98% van de marktvraag naar kaempferol in de Verenigde Staten afkomstig van de farmaceutische industrie. Functionele voedingsmiddelen en dranken, voedingssupplementen en lokale schoonheidscrèmes vormen nieuwe ontwikkelingsrichtingen.

Kaempferol wordt voornamelijk gebruikt in supplementen ter ondersteuning van het immuunsysteem en ter bestrijding van ontstekingen, en heeft potentiële toepassingen in andere gezondheidsgebieden. De wereldwijde markt voor kaempferol is veelbelovend en vertegenwoordigt momenteel een consumentenmarkt van 5,7 miljard dollar. Tegelijkertijd kan het bederf van voedingsmiddelen met een hoge energiewaarde voorkomen, waardoor het kan worden gebruikt als een nieuwe generatie antioxidanten in bepaalde voedingsmiddelen en cosmetica.

Daarnaast kan het ingrediënt zelfs in de landbouw worden gebruikt; onderzoekers hebben in 2020 uitgebreid onderzoek gedaan naar het ingrediënt als milieuvriendelijke gewasbeschermer. De potentiële toepassingen zijn divers en gaan veel verder dan voedingssupplementen, voedingsmiddelen en ingrediënten voor persoonlijke verzorging.

Deel 3:PproductieTtechnologie Innovatie

Nu consumenten steeds meer de voorkeur geven aan natuurlijke gezondheidsproducten, is het voor bedrijven een uitdaging geworden om grondstoffen op een meer natuurlijke en milieuvriendelijke manier te produceren.

Kort na de commercialisering van kaempferol lanceerde het Amerikaanse bedrijf Conagen begin 2022 ook kaempferol, geproduceerd via fermentatietechnologie. Hierbij worden suikers uit planten gewonnen en vervolgens door micro-organismen gefermenteerd met behulp van een speciaal proces. Conagen maakt gebruik van dezelfde biologische eigenschappen die andere organismen gebruiken om suikers op natuurlijke wijze om te zetten in kaempferol. Het hele proces vermijdt het gebruik van fossiele brandstoffen. Bovendien zijn producten die via precisiefermentatie zijn verkregen duurzamer dan producten die gebruikmaken van petrochemische en plantaardige grondstoffen.

Kaempferolis een van onze belangrijkste producten.