Kurkuma kleurstof

Korte beschrijving:

Curcumine is een van de belangrijke natuurlijke voedingskleurstoffen die mogen worden gebruikt. Eetbare curcumine kan worden gebruikt voor het kleuren van snoep, dranken, gebak, koude dranken en andere voedingsmiddelen en is vooral geschikt voor het kleuren van eiwitten. De afgelopen jaren is uit een groot aantal onderzoeken gebleken dat het ook antioxiderende, ontstekingsremmende en immunomodulerende, antitumorale, anti-atherosclerose en andere fysiologische en farmacologische effecten heeft, terwijl de fysiologische en farmacologische activiteiten het begrip blijven verdiepen. curcumine in functionele voedingsmiddelen en andere gebieden een plaats innemen. Curcumine vormt chelaten met zware metaalionen, vooral ijzerionen en koperionen, wat tot verkleuring leidt.

gratis monster

Productdetail

Productbeschrijving

Productnaam:Kurkuma kleurstof

Categorie:Plantenextracten

Effectieve componenten:Curcumine

Productspecificatie:

Soort grondstof:90%, 95%

Wateroplosbaar poeder: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Waterige oplossing:2,5%, 5%, 8%, 10%

In olie oplosbaar poeder: 8%

In olie oplosbare vloeistof: 2,5%, 5%

Analyse:HPLC

Kwaliteitscontrole:In huis

Formuleren: C₂₁H₂₀O₆

Molecuulgewicht:368,39

CAS-nr.:458-37-7

Verschijning:Bruingeel poeder met karakteristieke geur.

Identificatie:Voldoet aan alle criteriatests

Opslag:op een koele en droge plaats bewaren, goed gesloten, uit de buurt van vocht of direct zonlicht.

Volumebesparingen:Voldoende materiaalaanvoer en stabiel aanvoerkanaal van grondstoffen.

Curcumine is een natuurlijk geel pigment met een sterke kleurkracht, heldere kleur, hittestabiliteit, veiligheid en niet-toxiciteit, enz. Het kan op grote schaal worden gebruikt als kleurstof in zoetwaren, snoep, dranken, ijs, gekleurde wijn en ander voedsel, en wordt beschouwd als een van de meest waardevolle eetbare natuurlijke pigmenten voor ontwikkeling, evenals als een van de zeer veilig te gebruiken, zoals bepaald door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Het is ook een van de natuurlijke pigmenten met een hoge gebruiksveiligheid, zoals bepaald door de FAO en de WHO. Bovendien heeft curcumine ook antiseptische en gezondheidsfuncties en wordt het veel gebruikt in de geneeskunde, het spinnen en verven, de diervoeding en andere industrieën.

Certificaat van analyse

ITEMS	SPECIFICATIE	METHODE	TESTRESULTAAT
Fysische en chemische gegevens
Kleur	Oranjegeel	Organoleptisch	Gekwalificeerd
Ordour	Kenmerkend	Organoleptisch	Gekwalificeerd
Verschijning	Fijn poeder	Organoleptisch	Gekwalificeerd
Analytische kwaliteit
Curcumine	≥95,0%	HPLC	Gekwalificeerd
Verlies bij drogen	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Gekwalificeerd
Totaal as	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Gekwalificeerd
Zeef	95% passeert 80 mesh	USP36<786>	Conformeer
Bulkdichtheid	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Oplosmiddelen residu	Maak kennis met Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Gekwalificeerd
Residu van pesticiden	Voldoe aan de USP-vereisten	USP36 <561>	Gekwalificeerd
Zware metalen
Totaal zware metalen	10 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Gekwalificeerd
Lood (Pb)	3,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Gekwalificeerd
Arseen (As)	2,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Gekwalificeerd
Cadmium(Cd)	1,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Gekwalificeerd
Kwik (Hg)	1,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Gekwalificeerd
Microben testen
Totaal aantal platen	NMT 1000 kve/g	USP <2021>	Gekwalificeerd
Totaal Gist & Schimmel	NMT 100 kve/g	USP <2021>	Gekwalificeerd
E.Coli	Negatief	USP <2021>	Negatief
Salmonella	Negatief	USP <2021>	Negatief
Verpakking en opslag	Verpakt in papieren vaten en twee plastic zakken erin.
	NW: 25 kg
	Bewaren in een goed gesloten container, verwijderd van vocht, licht en zuurstof.
Houdbaarheid	24 maanden onder de bovenstaande voorwaarden en in de originele verpakking.